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1月のおまかせコース

  • − amuse −

    さつまいものコロッケ カリフラワーと白味噌のソース

  • − hors d'oeuvre −

    世界で一番お洒落な鰤大根

  • − soup −

    牛舌の茶碗蒸し シブレットの餡

  • − spécialité −

    GINAのポークジンジャー

  • − poisson −

    昆布締めした真鯛のポアレ 春菊と白ワインのソース

  • − viande −

    短角牛のロースト 茄子と出汁 生胡椒

  • − 〆 −

    TKR

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